IL BALLO DELLA TERRA vi invita ad un Evento Speciale : Cena a tema / La Ciociaria bella e buona

IL BALLO DELLA TERRA 

vi invita ad un Evento Speciale : 

Cena a tema 

La Ciociaria bella e buona

sabato 11 dicembre · 20.00 - 22.00

IL BALLO DELLA TERRA

Via dei Volsci, 51

ROMA

Questa volta vi proponiamo un tuffo nelle bontà del Lazio.

Antipasto : Mozzarella di Bufala "Anagni" con prosciutto affumicato alle bacche di Ginepro " Guarcino"
Primo : Pasta e ricotta di Pecora con guanciale croccante
Secondo : vassoio di salumi "guarcino" e caciotta di Pecora/ Bufala
Dolce : Ciambelle al vino di Ariccia.

I vini in abbinamento Cantina Pallavicini
Bianco : Frascati
Frascati DOC Superiore

* Tipologia: Bianco DOC
* Vitigni: Malvasia di Candia 50%, Malvasia del Lazio 30%, Trebbiano Toscano 20%
* Zona di produzione: Zona DOC Frascati nel Comune di Roma.
* Grado Alcolico: 12% vol.
* Caratteristiche: Colore paglierino con riflessi verdi. Bouquet delicato, moderatamente fruttato e floreale.
* Abbinamenti: Primi piatti, secondi di pesce e formaggi freschi.


Rosso : Cesanese
Rubillo

* Tipologia: Rosso IGT
* Vitigni: Cesanese 100%
* Zona di produzione: Colline vulcaniche a Sud di Roma.
* Grado Alcolico: 12% vol.
* Caratteristiche: Colore rosso rubino di ottima intensità con riflessi violacei; bouquet gradevole con note di fruttato maturo leggermente speziato.
* Abbinamenti: Primi piatti di cucina romana, carne rossa e formaggi di media stagionatura.


I vini saranno serviti da Riolo Jaqueline Sommelier AIS.

Costo a persona 15 euro
Prenotare inviando un e-mail a ilballodellaterra@libero.it 

oppure 

telefonare al 06/89010897 tutti i giorni tranne il Lunedì dalle 12.30. alle 21.30.

Inizio ztl alle 21 fino alle 3.

Vi aspettiamo!