IL BALLO DELLA TERRA vi invita ad un Evento Speciale : Cena a tema Le Colline Murgiane sabato 27 novembre · 20.00 - 22.00

IL BALLO DELLA TERRA 

vi invita ad un Evento Speciale : 

Cena a tema Le Colline Murgiane

sabato 27 novembre · 20.00 - 22.00

IL BALLO DELLA TERRA

Via dei Volsci, 51

ROMA

Cena delle colline Murgiane

Antipasto: focaccia “il ballo della terra”(uova, farina di riso,burrata).

Taralli e olive verde delle Murge....

Primo: orecchiette con pesto di pomodori secchi e stracciatella(La Stracciatella èconsiderata una variante della Burrata perché costituita solo dalripieno. E' composta infatti da mozzarellasfilacciata fusa con panna di latte freschissima)

Secondo: vassoiodi formaggi delle Murge (caciotta stracchinata, scamorzone,pecorino dolce)

Dessert: crostatine di visciole.

Aziendavinicola Sant' Erasmo : i vini in abbinamento:Bianco Doc: Proveniente dai vigneti di Greco delle colline Murgiane, nell'agrodi Santeramo in colle.  PrimitivoDoc: antichi vitigni ad alberello basso che affondano leradici in un passato molto lontano e che trovano condizioni predoclimatiche uniche sulle colline dell'alta Murgia Barese.

Il costo della cena è di15 euro a persona.

INIZIO ZTL ORE 21

prenotare inviando un e-mail a

lballodellaterra@libero.it oppure telefonare al

06/89010897 dalle 12,30 alle 21,30 tutti i giorni

tranne il Lunedì.